¡Comienza el nuevo curso en el Espacio Culinario!

Hola a tod@s,

Tras el descanso de verano, ¡hemos vuelto a las aulas en el Espacio Culinario! Comenzamos la semana pasada, con los cursos de cocina de larga duración (septiembre- diciembre 2015), que esta temporada impartimos Sebastián Fortes y yo.

Los grupos están completos desde hace varios meses, así que da gusto ver las clases funcionando con tanta gente entusiasmada. Hay muchas caras nuevas, aunque también muchos viejos conocidos del centro. La novedad de este año es que todas clases se concentran de lunes a jueves, por las tardes, así que nos reservamos los viernes y el fin de semana para organizar otro tipo de actividades.

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Hemos hecho algunos cambios en el local, como verán si pasan a visitarnos: hemos comenzado un huerto ecológico, en la parte de atrás de la cocina industrial. Es un idea que llevaba rondándome la cabeza desde hace meses, porque había que aprovechar la luz natural de la sala. Además, hemos hecho algunos arreglos de pintura y de decoración; lo que se dice: “una puesta a punto”.

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Comenzamos este mes, además, con un nuevo artista exponiendo en la pared del salón. Eduardo Hernández Montesinos nos regala su colección de fotografías “Tan solo un minuto“. Les recomiendo una visita al ECSE para conocer su obra; es una preciosidad. Les hablaré de esta exposición en un próximo post.

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Si quieren seguir la actividad del Espacio Culinario, ya saben que publicamos información todas las semanas en la página de Facebook: Espacio Culinario de Santi Evangelista.

A partir de ahora, me pongo también en marcha con el blog; colgaré nuevas recetas, les mantendré informados de los proyectos en los que participo, y les contaré como siguen las clases de cocina y de panadería y repostería en mi escuela de cocina.

¡Bienvenido, septiembre!