¡Cocinamos noviembre en el Espacio Culinario!

El próximo mes entramos con fuerza en el Espacio Culinario. Ponemos en marcha cuatro cursos de cocina en fin de semana: ¡Cocinamos noviembre! Esto es todo lo que hemos preparado:

Curso de panadería y sus complementos. Inscripción: 33€

Sábado 7, en horario de 10:00h a 13:00h:

Tenemos el gusto de volver a contar con Jacobo Alonso para impartir este curso. Para los que no le conozcan: Jacobo es el propietario de “El obrador lagunero“, una de esas panaderías con auténtico sabor y aroma artesanal, de “las de toda la vida”. Jacobo impartió este mismo taller hace varios meses, en nuestra cocina, y resultó ser un éxito.

 

Curso de cocina japonesa con degustación. Inscripción: 45€

Sábado 14 y sábado 21 (¡ojo! dos grupos diferentes cada día, con 12 plazas cada uno), en horario de 10:00h a 13:00h:

Imparte el curso Alejandro Dornaleteche, un cocinero de los pies a la cabeza, que trabaja actualmente como Jefe de cocina de Aramark, en servicio de catering para Disa corporación petrolifera. De su curriculum destacamos sus años como 2º Jefe de cocina del Grand Hotel Mencey Iberostar (5 estrellas), del Grand Hotel Mirador Iberostar (5 estrellas GL), como Jefe de cocina de eventos y 5ª Gama de Sanchez Bacallado, o como cocinero en  el Restaurante Kazan, con David Arauz. Como profesor de cocina japonesa, imparte habitualmente en el Aula de Cocina Hotel Mencey y en Kanariashoto.

¡Un lujo tenerle en el Espacio Culinario!

 

¿Cómo cocinar un día… y comer toda la semana? Inscripción: 28€

Viernes 27, en horario de 18:00h a 21:00h:

Este es un curso de cocina casera que impartiré yo, gracias al patrocinio de Tupperware. Aprenderemos a planificar un menú semanal y a cocinarlo de forma sencilla, rápida y económica en un sólo día. Con la ayuda de los estupendos envases de Tupperware, organizaremos su conservación en estante, frigorífico o congelador, durante el resto de la semana. Un curso ideal para los/las que tienen poco tiempo, y/o muchas bocas que alimentar en casa.

 

Curso de cocina con vino. Inscripción: 30€

Sábado 28, en horario de 10:00h a 13:00h:

Por primera vez, tenemos el placer de contar con Carmen Reyes como profesora en el ECSE. Carmen es chef en la Tasca Fusión de La Laguna, un referente de la gastronomía lagunera, que apuesta por una carta de cocina creativa, con mucho mimo en la presentación de los platos.

Cocinar con vino no es algo sencillo, hay que tener claros muchos principios, pero también jugar a ser creativo…, y de eso entiende Carmen, y mucho.

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¿Les han entrado ganas de apuntarse a alguno o varios de los cursos? Pues para inscribirse, pueden enviar un email con sus datos a santievangelistablog@gmail.com o llamarme al teléfono 682 477 016.

 

 

NOVIEMBRE_Santi